Cultura Gastronomia de veracruz

La cultura en Veracruz

Museo de la ciudad de Veracruz: edificación del siglo XIX, es sus comienzos se utilizó como hospicio, ahora el museo contiene variadas colecciones y materiales que ilustran la historia de la ciudad.

Museo de Pemex:se ubica en calle Arista casi esquina con Francisco Hernández y Hernández. En este edificio, que anteriormente alojaba las oficinas del Banco de México, podrá admirar los conjuntos escultóricos de Francisco Zúñiga.

Museo Histórico Naval:se ubica en calle Arista esquina con Morelos, dos cuadras al sur del Malecón. En sus 11 salas se exhibe el patrimonio marítimo y la historia naval de México; cuenta con una sala de exposiciones temporales, biblioteca y auditorio.

Baluarte de Santiago: se ubica en la esquina de Canal y 16 de Septiembre. Es el único baluarte sobreviviente de los nueve que resguardaron el puerto de los ataques piratas durante los siglos XVI al XIX. En él se podrá admirar las invaluables piezas que conforman el tesoro conocido como "Las joyas del pescador".


El Museo de Antropología(Xalapa): inaugurado en 1986 este edificio alberga numerosas piezas arqueológicas pertenecientes a las principales civilizaciones que ocuparon la zona antes de la colonización.
Se divide en seis salas cubiertas y tres abiertas, el museo contiene 27 mil piezas, siendo considerada una de las colecciones más importantes de las culturas mesoamericanas.

En el museo podrá darse una vuelta al pasado y admirar el arte olmeca, prolífico en esculturas como las gigantescas cabezas, junto con los hallazgos de las culturas totonaca y huasteca.

Museo de Ciencia y Tecnología(Xalapa): inaugurado en 1992 cuenta con salas de exposición permanente: La Vida, La Ecología, El Planeta Azul, Explorando el Espacio, Transportes, Las Ciencias y la Energía. Cada una de las salas cuenta con dispositivos y equipos diseñados para acercar los logros científicos y tecnológicos al público común.

El museo ocupa una extensión de 10 mil metros cuadrados entre áreas cubiertas y al aire libre. En estas últimas pueden observarse piezas originales de medios de transporte aéreo, terrestre y marítimo en perfecto estado de conservación.

Hacienda de El Lencero: se ubican en la ciudad de Xalapa y es uno de los principales sitios dedicados a la conservación del acervo antropológico e histórico del estado de Veracruz.

Museo en la zona aqueológica del Tajin: se encuentra desde 1992, conserva los hallazgos más importantes realizados en la ciudad.

Museo de Tres Zapotes: contiene hallazgos arqueológicos del pueblo prehispánico que habitaba la zona.

Museo de la Zona Aqueológica San Lorenzo Tenochtitlán: alberga piezas originales como el tallado de piedra que simboliza el mito fundacional que explica la creación del mundo.
Próximo a San Lorenzo se encuentra un museo comunitario, el Rancho Azuzul, que posee piezas originales rescatadas en el terreno, pertenecientes a la cultura olmeca.

Museo de la ciudad de Cordoba.

Museo Histórico de la Amistad México-Cuba(Tuxpan): ubicado en Santiago de la Peña.

Museo Arqueológico(Tuxpan):se encuentra en el centro de la ciudad, cuenta con más de 250 piezas arqueológicas, testimonios de la antigua cultura huasteca.

Museo de la Ciudad(Xico): alberga una colección única de vestidos confeccionados en honor a Santa María Magdalena, conservados en perfecto estado, siendo una muestra de la cultura popular.

Museo de Arte del Estado(Orizaba): cuenta con más de 250 obras de artistas extranjeros y nacionales.

Universidad Veracruzana(Xalapa): fundada en 1944, es la que consolidó el carácter de centro cultural, artístico y científico que identifica a la ciudad de Xalapa.

Centro universitario reconocido especialmente por su labor editorial, luego de la dirección del escritor local Sergio Galindo, que estimuló la producción de obras de autores latinoamericanos como el colombiano García Márquez y el uruguayo Juan Carlos Onetti.

La universidad representa la continuación de las antigua Escuela Normal Veracruzana y el Colegio Preparatorio, primeras instituciones educativas fundadas en el siglo XIX que impulsaron el bien valido nombre de "Atenas Veracruzana" a la ciudad de Xalapa, un centro de creación y propagación del arte y el pensamiento mexicanos.

GASTRONOMIA

Veracruz el Estado que lo tiene todo, le ofrece, además de emocionantes aventuras y paisajes majestuosos, una gastronomía de primer nivel que tiene sorpresas hasta para los paladares más exigentes. ¿Quién no gusta de deleitar su paladar con los manjares más exquisitos, en el Estado más bello y diverso de la República?.
Veracruz es uno de los estados con mayor tradición culinaria y cada una de las regiones que lo integran tiene su toque especial. La cocina veracruzana tiene todo un abanico de posibilidades complaciente para cualquier paladar ya que está condimentada con las especias más naturales y originales. Muestra de ello son los platillos provenientes del mar como el pescado en escabeche, los pulpos en su tinta, el arroz blanco, las empanadas de camarón, los pescaditos fritos, el chilpachole y el afamado Huachinango a la Veracruzana.
Las ciudades cuya tradición gastronómica han cobrado fama incluso internacional son; Orizaba, Córdoba, algunas costeras como Tuxpan, Nautla y Tecolutla, por mencionar solo algunas. No solo sus bellezas naturales, si no su gran riqueza gastronómica, un día aquí sería incompleto sin degustar de una rica mojarra al chile – limón acompañada con malanga y yuca.
La gastronomía que presume Costa Esmeralda es exquisita también, rica en sabor y sazón. Cualquier cantidad de mariscos y pescados en toda su variedad y tipo son suculentos y de deleite incomparable. El zacahuil, tamal hecho de carne de puerco y envuelto en hoja de plátano, le dejará sin duda asombrado. Podrá también deleitarse con unas deliciosas empanadas y otros platillos de la región, que sin duda están para chuparse los dedos.
El café de esta zona es de un sabor incomparable y aromático, no por nada presume de ser exportado a muchos países y ser de los mejores en el mundo entero. Y ya que hablamos de café, no podemos dejar de mencionar que pocos lugares en el mundo son tan representativos de una ciudad y un Estado como el famoso Gran Café de la Parroquia en el Puerto de Veracruz.
Este es un lugar de especial convivencia, donde se sirve comida y se pueden además admirar las grandes cafeteras que lo adornan, las canillas, el cafecito “sopado”, la champolade guanábana, las michas y los huevos tirados.
Coatzacoalcos no se puede quedar atrás en lo que a gastronomía se refiere, aquí pueden degustarse exquisitos guisos con carne de armadillo, tortuga, pejelagarto ahumado, venado, tejón y mejillones entre otros.
No hay mejor lugar para probar tamales de chipile y coyol, o bien guisados de tortuga, que Minatitlán zona que además de ofrecerle grandes atractivos turísticos le permitirá saborear los más deliciosos platillos. Por ejemplo, no deje de probar un atole de coyol o un té de hoja de zacate.
Martínez de la Torre es una de las principales regiones productoras y exportadoras de cítricos del país, esta zona es también muy atractiva por su deliciosa gastronomía, como las acamayas al mojo de ajo, en chipotle o en chiltepín, o bien el pez bobo preparado en sabroso caldo que quien lo pruebe siempre querrá regresar.
Nautla y Tecolutla son dos lugares en donde siempre podrá disfrutar de un sabroso pescado a la orilla del mar, Son lugares ideales para pescar Huachinango, mojarra, besugo y luego comerlo recién guisado.
En Coatepec, podrá disfrutar de su exquisito café de altura… y al abrirse el apetito podrá degustar un sabroso menú, por ejemplo: sopa de pan, estofado de gallina, langostinos de río en salsa verde o de chipotle, o bien la famosa truca arco iris.
Disfrute de los manjares y viandas que le puede ofrecer la región de Veracruz.